安井食品（603345）：5月20日消息，安井食品开盘报价126.6元，收盘于134.25元，涨6.89%。今年来涨幅下跌-21.65%，市盈率47.27。
2021年公司ROE：14.66%，ROA：8.66%，毛利率22.12%，净利率7.41%；每股收益2.84元。
火锅料行业龙头，公司已经从鱼糜制品拓展至中西式面点等业务，还参股新宏业，涉足小龙虾业务。公司于2021年5月21日晚发布2021年非公开发行A股股票预案，拟向不超35名特定投资者发行不超4888.5万股，募资不超57.4亿元用于新基地建设及老基地扩建类项目、老基地技术升级改造类项目、信息化建设项目、品牌形象及配套营销服务体系建设项目和补充流动资金。新基地建设及老基地扩建类项目总投资37.48亿元，新基地建设包括广东安井年产13.3万吨速冻食品新建项目、山东安井年产20万吨速冻食品新建项目，主要生产速冻火锅料、速冻米面制品及速冻菜肴制品；老基地扩建包括河南三期年产14万吨速冻食品扩建项目、泰州三期年产10万吨速冻食品扩建项目、辽宁三期年产14万吨速冻食品扩建项目。
三全食品（002216）：5月20日消息，三全食品最新报20.29元，涨1.76%。成交量11.95万手，总市值为178.39亿元。
2021年公司ROE：21.12%，ROA：10.17%，毛利率27.17%，净利率9.22%；每股收益0.73元。
专注于速冻米面领域，产品包括速冻汤园、速冻水饺、速冻粽子等，2019年10月进行股票回购。
金龙鱼（300999）：5月20日消息，金龙鱼开盘报价43.4元，收盘于44.51元，涨2.84%。今年来涨幅下跌-44.91%，市盈率58.57。
2021年公司ROE：4.85%，ROA：2.32%，毛利率8.18%，净利率1.98%；每股收益0.76元。
金龙鱼的破局之道——品类各个击破。（1）油：消费品渠道优化产品结构，提升小品种油占比和添加营养元素，以提高利润率；餐饮渠道讲性价比，但包装油比例还较低，可从该渠道获量增。（2）米面：市场集中度和包装品渗透率还不够髙，应先继续扩大规模，更好实现规模效应。（3）调味品：调味品毛利高，具备渠道壁垒，公司有渠道优势。
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