卤制食品上市公司龙头股有：
绝味食品：龙头，5月20日收盘最新消息，绝味食品5日内股价上涨5.69%，截至15点收盘，该股报51元涨7.41% 。
2021年报显示，绝味食品净利润9.81亿，同比增长39.86%，近四年复合增长为15.26%；毛利率31.68%。
公司主营业务为休闲卤制食品的开发、生产和销售。公司休闲卤制食品主要分为两类：一类是以鸭、鸡、猪等禽畜为原料的休闲卤制肉制品；另一类是以毛豆、萝卜、花生等为原料的休闲卤制素食品。
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