食用菌股票的龙头股有：
雪榕生物：食用菌龙头。股资源guziyuan5.com网5月27日讯，雪榕生物股价涨0.48%，截至收盘报6.34元，市值32.18亿元。盘中股价最高价6.36元，最低达6.2元，成交量6.62万手。
2021年雪榕生物营收20.63亿，同比去年增长-6.33%；毛利率5.26%。
公司是国内产能最大的食用菌工厂化生产企业，拥有上海、四川都江堰、吉林长春、山东德州、广东惠州、贵州毕节、甘肃定西七大生产基地(泰国雪榕生产基地处于在建中)，现有食用菌日产能1，170吨，位居全国之首；其中金针菇960吨，其他菇种210吨。
众兴菌业：公司是专业从事食用菌的研发、生产与销售的工厂化现代农业企业。
盈康生命：公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
华绿生物：公司通过工厂化栽培的技术手段，将农作物下脚料通过与生物技术的有机结合变废为宝，提升了食用菌的产能、质量及安全水平，满足了消费者对食物安全放心的要求，同时促进了当地食用菌生产、加工、贮藏、销售的发展，有利于完善当地食用菌产业链条，促进农业循环经济发展，不仅具有良好的经济效益，还有显著的社会效益。
万辰生物：公司食用菌基地全部参照日本GMP食品良好规范标准并引进日本先进设备和技术实施厂区规划设计建设，旨为消费者提供“绿色、环保、安全、优质”的食用菌产品，公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地，目前产品主要销往华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。
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